Amarillo pajizo con ribetes acerados; glicérico al tacto con el cristal de la copa. Brillante y limpio.
Nariz expresiva con buena intensidad y cierta complejidad. Encontramos más nítidamente un centro de zumo de manzana, tras el que aparecen notas de fruta de hueso, ortiga y un punto tropical.
En boca crea buenas sensaciones desde el ataque, estas se diluyen pausadamente tras un paso en boca sedoso, armónico y acaramelado. Fresco, untuoso y con cuerpo, de sabor rico con retorno de hierbas aromáticas decorando la fruta blanca compotada junto a un leve matiz cítrico. Mientras, ascienden a la fase superior tonos asilvestrados.
Buena astringencia y acidez bien medida hacen de este vino más original que la mayoría de los verdejos de Rueda que circulan en el mercado. Este de hoy, bien merece un mantel.
Catado el 23 de agosto de 2019
Buen aspecto, mostrando su edad en él. Castaño de ribetes teja y capa alta.
Presenta una nariz compleja. En un primer plano asoman en él fruta negra y fresón maduro dando paso más atrás a pequeñas pinceladas de aromas terciarios ( cajita de habanos, cacao, notas avainilladas, pimienta de Jamaica,..) e incluso alguno mineral (pedernal).
Se pasea lento en boca y persiste su sabor tras un ataque en el que ya percibes cierto amargor fortuito rodeando un centro de fruta madura y especias. Taninos bien domados suman interés y suavizan su paso junto a una buena acidez que aligera la carga de tanta expresividad.
Con el cuerpo y el alma propia que transfieren a un vino las garnachas de cierta edad o altitud.
Rico y original, devuelve notas de cereza en un recuerdo apacible y atractivo.
Catado el 26 de agosto de 2019
Amarillo pálido con buen aspecto, brillante y untuoso al tacto del cristal.
En nariz se presenta muy complejo y expresivo, con buena intensidad y aroma dulzón.
Encontramos en un primer plano carne de membrillo, fruta blanca muy madura, orejones, pasas rubias, y de telón de fondo flores blancas y notas sutiles de maderas de luthería.
En boca camufla un buen ataque con un paso sedoso y pausado. De esos vinos que parecen detener el tiempo. A la vez aparece en su sabor la fruta con cierto deje tropical, muy rico.
Su persistencia prolongada, su cuerpo y untuosidad se ven reforzados por una acidez que pasa desapercibida aunque es la rama que lo sostiene todo.
Deja tras su paso un posgusto frutal muy prolongado en el que resurge de la nada alguna pincelada de heno, en tanto ascienden hasta la nariz notas silvestres y flores de infusión.
Sin duda alguna, un vinazo de esos que te paran en seco y te obligan a hablar de él.
Muy rico, fresco, elegante y original.
Catado el 12 de agosto de 2019
Buen aspecto, limpio, brillante y glicérico.
En nariz se percibe complejo pero armonioso y rico en pequeños matices. Así nos encontramos con un centro de fruta de hueso y fruta blanca, sutiles notas de café torrefacto, pasas rubias, bollería, talco, limón y cierto adorno floral.
De suave paso engalanado por una buena acidez y recorrido algo vertical, lo que le resta amplitud.
De rico sabor, con notas silvestres, flores marchitas y fruta compotada.
Tras su paso ascienden notas herbáceas, tonos tostados, piel de limón y regaliz Zara.
El acento puesto en ese fondo herbáceo resta algo de atractivo con respecto a añadas anteriores donde mostraba un deje más frutal aunque no deja de ser un buen vino de esos que intentamos catar todos los años.
Catado el 9 de agosto de 2019
Buen aspecto, burbuja fina, vigorosa, abundante y continua hasta el final.
En nariz resulta fresco y expresivo. Encontramos notas de masa de pan, almendras crudas y flores de infusión.
Su paso rápido no te deja indiferente. De sabor muy jugoso y acidez medida. Retorna en el recuerdo la fruta blanca que queda suspendida esperando al próximo trago.
Un cava muy rico y recomendable para aquellos que gustéis de los espumosos. Este además, a nuestro entender, tiene una excelente relación calidad- precio. Muy recomendable.
Catado el 10 de agosto de 2019
Sin duda alguna este vino captará tu atención desde el principio a través de la oscuridad de su color y la ortografía de su etiqueta.
En nariz aparecen frutos del bosque (arándanos, moras de zarza, grosellas...) tras un frente especiado con tonos lácteos; a este plantel aromático se suman notas de regaliz, cacao y tinta.
Altamente expresivo en boca, de tacto aterciopelado presenta buen ataque tras el que se desarrolla y se desenvuelve con amplitud derrochando frutosidad y frescura. De cariz abocado, carnoso y sabor muy jugoso; taninos dulces y astringencia armoniosa. Integra bien el alcohol a pesar de sus 15,5 %.
Su persistencia prolongada así como los matices que retornan tras su paso lo arman de una buena estructura y equilibrio.
Así pues tras su paso devuelve notas de ciruela pasa, tinta, cedro y especias; mientras, ascienden a la nariz cierto punto balsámico que recuerda a cardamomo y tomillo.
Me ha encantado este vino aunque, por ponerle alguna pega me ha sorprendido mucho su etiqueta y, no solo por lo aparatosa que es sino porque he encontrado varias faltas de ortografía; se han comido todas las mayúsculas y parte de las tildes. Supongo que es cosa de los diseñadores pero es como ponerle a un Ferrari una funda de plástico en la tapicería. En fin.... eso sí, lo de dentro de la botella me ha impresionado, está muy rico y muy bien hecho.
Catado el 23 de julio de 2019
