DULAS 2018

Tinto de color castaño oscuro con ribetes granate, glicérico.
Nariz rica en matices, compleja pero atractiva. Encontramos entorno a un centro de fruta negra, recuerdos de licor de bellotas, caramelo de café con leche y al fondo notas de hierbas aromáticas y cierto punto oléico.
En boca presenta un paso suave y calmado. Resulta fresco y muy amplio, con la acidez muy bien medida.
Tras su paso apenas se percibe rugosidad dejando un sabor rico y goloso donde la fruta está muy presente.
Con cierta persistencia se aleja de sensaciones amargas.
Retornan notas licorosas,tinta, cereza y cierto punto especiado y balsámico que asciende hasta la nariz.
Nos ha encantado este vino, nos ha resultado original y distinto. Esta rico y es versátil a la hora de maridar. Le vamos a seguir la pista y lo recomendamos.

Catado el 24 de mayo de 2020

ROVELLATS - Gran Reserva 2013

Amarillo dorado, con burbuja abundante aunque no llega a formar corona.

Rosario contínuo de burbujas muy finas y constantes.

Nariz cremosa, manzana compotada, almendra cruda, brioche y flores blancas, expresivo y atractivo con poca acidez en nariz.

En boca la efervescencia satura un poco y se acentúa su sequedad y la acidez restándole atractivo con un final amargo y cítrico algo desequilibrado que además se prolonga.

Lo encontramos algo sobrevalorado aunque por otro lado en estos vinos, muchas veces más que el resultado final se pagan los procesos y el tiempo que pasan estas botellas sin aportar réditos a las bodegas. Este en cuestión, ha pasado un mínimo de 60 meses en la cava debido a su larga crianza.

Catado el 22 de mayo de 2020

PETIT HIPPERIA 2017

Color muy atractivo, rojo cereza con ribetes granate; lágrimas compactas, lentas y largas.

En nariz encontramos algo de reducción al principio que poco a poco va dando lugar a una gama de aromas complejos y variados, en buena intensidad y armonía.

Encontramos notas de pimiento, hojarasca, picotas confitadas, granada, tabaco y cierto matiz ahumado.

En las últimas copas el vino huele a bombón de licor, una pasada.

Tras un ataque en el que te deja claro que estás ante un vino de categoría superior a la media, discurre sedoso con gran amplitud, localizando su astringencia en un leve amargor que se hace sentir en la parte posterior de la boca.

De resultado fresco y ligero gracias a su acidez a pesar de su densidad y de sus 15% de alcohol perfectamente integrados.

En su sabor aparecen recuerdos de picotas y de especias.

devuelve tras un largo recorrido notas balsámicas mientras deja un buen sabor de boca que se prolonga muy ricamente.

Un vinazo!!

Catado el 22 de mayo de 2020

ALBERTE 2018

Blanco pajizo, pálido con tonos verdosos, cristalino,brillante y forma lágrima.
En nariz es muy atractivo y aromático, de intensidad media,con una potente carga frutal (fruta blanca) , notas tropicales y florales posiblemente provenientes de la treixadura. Acidez propia de las variedades si bien encontramos menos salinidad y acidez que un blanco de las Rías Baixas.
En boca es de paso amable y calmado, acaramelado, fresco y amplio, jugoso y untuoso. Encontramos notas minerales de granito en él lo que le suma aún más interés.
Encontramos recuerdos de fruta de hueso, heno y cítricos con sensaciones dulces y muy jugosas.
De recorrido largo a pesar de su frescura y sensación ligera.
Devuelve notas tropicales, fruta de hueso y sutiles notas de heno.

Muy rico este Ribeiro de albariño, treixadura y lado. Excelente su R.C.P.
Más que recomendable.

Catado el 19 de mayo de 2020

PAZO DE SEÑORANS 2018

Color muy pálido con destellos acerados , limpio, cristalino, brillante y glicérico.
Nariz con fondo de fruta de hueso, flores blancas y limón, nota tropical.
En boca es amplio, graso y de paso muy sedoso y acaramelado. 
Su sabor es muy frutal y jugoso, evocador con recuerdos tropicales y fragancias florales. Presenta un encaje salino que decora y firma una de las mejores criaturas que nacen cada año en el Salnés.
Resurgen tras su paso notas vegetales de forraje de arroyo y fragancias sutiles de flores blancas.

Catado el 17 de mayo de 2020

OJO Y COILLO 2018

Amarillo dorado, limpio, brillante denso y glicérico.
Nariz fragante y punzante. descubrimos un frente terroso de arcilla y piel de limón dejando al fondo recuerdos de níspero y cierto punto floral.
En boca se abre paso con mucha suavidad y calma, se percibe densidad y amplitud, músculo y grasa.
De sabores envolventes con un cuerpo cítrico, notas de caramelo, levaduras y flores infusionadas.
Presenta cierto punto sabroso.
en su retorno balsámico se perciben notas de talco, cierto punto tropical y de golosinas (moras) y flores infusionadas.

Muy rico y recomendable.

Catado el 17 de mayo de 2020

EL PRIMER PASO 2018

Color picota oscuro con ribetes púrpuras, glicérico.

Nariz rica,  muy expresiva y compleja. Encontramos un frente atractivo donde la fruta negra (moras y ciruelas pasas) a un segundo plano adelantándose notas de cuero, tabaco, vainilla, hojarasca, cacao amargo y dejando un telón de fondo balsámico con recuerdos de eucalipto.
En boca tras un paso firme en el que encontramos algo de su carácter varietal de origen.
Recrea sensaciones dulces en un entorno balsámico casi mentolado con recuerdos silvestres y la fruta muy presente.
Final rico, prolongado y armonioso. 
Nos encanta este vino y os lo recomendamos encarecidamente.

Catado el 11 de mayo de 2020

PARXET VINTAGE 2013

Amarillo pajizo con destellos dorados, apenas forma corona aunque el rosario de burbujas finísimas es incesante.
En nariz es cremoso y expresivo, con cierta intensidad. Encontramos manzana compotada, membrillo y recuerdos de croisants.
En boca es sublime, de paso muy suave, calmado y untuoso. Apenas se percibe el carbónico, el cual está perfectamente integrado.
De sabor muy rico y equilibrado, jugoso y decorado con notas cítrivas que alargan su sabor dejando muy buenas sensaciones en boca y animando a beber más.
De su paso retornan notas cítricas y heno.
Rico riquísimo, la botella duro demasiado poco.

Catado el 9 de mayo de 2020

LATITUD 40- Graciano 2014

Color castaño con ribetes de rojo óxido, marcando el paso del tiempo en su aspecto incluso con algo de turbidez  y presencia de pozos.

Encontramos en su aroma un frente de fruta negra madura ( ciruelas y moras), cacao, notas asilvestradas y a copa parada y conforme se va despertando sobresale algún recuerdo a fruta de hueso e incluso a toffe.

Entrada suave y amplia, marcando una acidez propia de la fruta muy madura.

En su ataque resurgen recuerdos de licor y moras junto a esa misma acidez ya mencionada. 

Su paso se prolonga a la vez que retornan reminiscencias de cereza.

Muy rico y muy original.

Catado el 8 de mayo de 2020

NENO 2017

Amarillo pajizo con ribetes acerados y formando lágrima.
En nariz encontramos un frente de fruta compotada, notas tropicales, recuerdos de caramelo tostado, limón y heno.
En boca es de tacto sedoso y delicado. Musculoso y frutal, ligero y algo untuoso. En su sabor recrea recuerdos de yogur de macedonia con cierto encaje de piel cítrica.

Rico, fresco y ligero. Acostumbrado a catar albariños de Rías Baixas nos resulta algo más pobre en matices e intensidad si bien, son variedades distinas.

Catado el 2 de mayo de 2020

NINJA DE LAS UVAS 2018

Color  granate claro impreciso, con muy poca capa y lágrimas lentas.
En nariz hallamos un frente desdibujado de ciruelas pasas y cereza, espino verde, café, regaliz y cierto punto lácteo.
Paso rico y sabor jugoso con una buen acidez que estimula la salivación. Tras su sabor de picota se percibe cierta rugosidad y apenas astringencia. Buen final dejando buen sabor.
Rico y fresco, lo encontramos muy versátil e interesante a la hora de apostar por maridajes más atrevidos.
Muy rico

Catado el 9 de mayo de 2020

G22 2017

Blanco pajizo sin apenas coloración y poco glicérico.
Nariz un poco plana y con poca intensidad. Goma de borrar y punto cítrico.
En boca es amplio y muy jugoso debido a su acidez más que a la carga frutal que encontramos (ruta blanca).
De paso rápido, fresco y con chispa. De trayecto más largo del esperado, devuelve notas herbáceas y piel cítrica.

Lo recordábamos más amplio y expresivo, nos deja sin pena ni gloria aunque es muy posible que se deba a su edad.

Catado el 1 de mayo de 2020

LA DEL TERRENO- Monsatrell 2018

Bonito color frambuesa con poca capa y lágrimas largas y cristalinas.
En nariz destacan notas dde grosella sobre cereza y cierto punto herbáceo (tomillo, flor de manzanilla) y cierto recuerdo de reducción en depósito.
En boca es de paso muy suave y pausado; graso y con cierta amplitud.
Su acidez acentuada le atribuye frescura y carácter a la vez que adelgaza su paso.
En su sabor se perciben recuerdos anisados,  de especias y cereza.
Jugoso y jovial coloca un leve amargor al final de su trayecto justo donde se matiza su leve astringencia y se recrea su acidez. Tras su paso ascienden hasta la nariz notas balsámicas y mentoladas.

Muy rico y original

Catado el 1 de mayo de 2020

SOBRECASA 2016

Color enigmático más anaranjado que rosado posiblemente fruto de su evolución. Muy glicérico.
En nariz se presenta complejo y original; necesita abrirse y en un principio hay aromas de reducción y de depósito que ocultan a los demás. Tras de estos surgen tímidas notas de albaricoque y confitura de ciruelas junto a cierto recuerdo a hongos. aunque el vino se va abriendo poco a poco no deja en ningún momento de aparecer esas notas de encierro con lo que, a pesar de ser un rosado le vendría de lujo poder abrir la botella un buen rato antes de servirla.
Ya en boca presenta buen ataque tras un paso suave y amable.
Impacta en el centro de la boca con amplitud, muchas sapidez y limpiando la boca entre bocado y bocado. en su sabor encontramos recuerdos de fruta de hueso y licor.
Ascienden recuerdos de hierbas aromáticas hasta la retronasal.
Nos ha sorprendido mucho y en una cata a ciegas nos hubiera hecho dudar mucho.
Pero nos ha parecido muy interesante y más siendo un 2016. No es el típico rosado primaveral de golosinas y trago rápido. Este de hoy pedía mantel y mesa. Volveremos a buscarlo.

Catado el 26 de abril de 2020