Con unos inicios que datan de 1850, esta bodega o "grupo bodeguero" es reconocida como la bodega que produce más vino de mesa en Portugal, siendo su Periquita, la marca más antigua del país.
En esta bodega se encuentran moscateles centenarios, sin duda los más antiguos de Setúbal, algunos de ellos son realmente irrepetibles, joyas enológicas.
Empezamos visitando la Casa Museo restaurada en 1923 donde se nos adentra en el proyecto que empezó hace ya 200 años todo un visionario. Allí nos llama mucho la atención ver con el respeto y cuidado que guardan las barricas de su Tornaviagem, un moscatel que después de viajar por los mares del mundo y no haber podido ser vendido, era devuelto a la bodega de la que un día partieron. Ni qué decir tiene que las condiciones de la navegación, el movimiento, la humedad, la temperatura transformaron estos vinos añadiéndole complejidad y mucha exclusividad.
Seguidamente pasamos a visitar las antiguas bodegas: Adega da Mata y Adega dos Teares Novos, donde envejecen los Periquita y la Adega Dos Teares Velhos, en la que se encuentran reposando los moscateles más antiguos, siendo algunos de ellos reliquias de más de 100 años.
Además de un jardín de bambú, cuentan con una reserva ampelológica en la que se guardan con recelo un gran número de variedades portuguesas.
Al final de la visita podemos catar algunos de los vinos que se realizan en la bodega.
Las barricas que encontramos envejeciendo los Periquita superna todas los 15.ooo litros de capacidad y algunas se acercan a los 20000 l.
Barricas con moscatel Torna Viagem
El marca creada por José María Da Fonseca nos recuerda mucho a González Byass en España, el proyecto cuenta con varias bodegas por todo el país y tiene en su catálogo multitud de referencias tanto de vinos tranquilos como de vinos fortificados.
Os dejo un vídeo promocional de la bodega con algunas de las imágenes fotografiadas arriba.
https://www.youtube.com/watch?v=2CNLKU5R6BM&t=4s
Visita realizada el 15 de abril de 2022
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