Buscar este blog

jueves, 2 de noviembre de 2017

MIQUICHOTE - Cosecha 2016

Color rojo picota y ribetes violáceos, color joven y vivo.
Lágrimas abundantes y de caída torpe.
En nariz aparecen de más a menos intensidad notas de barrica de ahumados, vaina de vainilla y moca, potente mineralidad; y de fondo, notas especiadas y perdida de óxido.
En boca es potente y musculoso, algo débil de acidez. La anstringencia destaca más de lo deseado y rompe un poco su armonía .
Posgusto largo de cereza, monte bajo y tinta.
Al conjunto le falta algo de equilibrio y puede, que algo de crianza en barrica o en botella para limar alguna arista.
Es un titán falto de modales.
En su evolución se calma un poco pero su marcada anstringencia sigue gobernando el conjunto.
Catado el 28 de octubre de 2017

No hay comentarios:

Publicar un comentario